2017-10

春の食べ物

そういえば。
春の話題をもう1つ。

先月にとった写真なのですが・・・。


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何かおわかりになります?
ちょっぴりわかりにくいかもですが、「つくし」です~。
たまたま見かけたのですが、わぁ!春だぁ~って思ったので、撮ってしまいました。



あ、我が家では、「つくし」はおかずとして食べます。
卵とじにしちゃうのです。
みなさんのお家ではいかがですか?
たまに
「つくし食べるの?」
なんてびっくりする方いるので、やはりその土地とかの違いもあるのかな~と。
ウチの方は、祖父や祖母も好きでしたし、両親も大好きなので、毎年春になると
「つくしを取りにいこう~!」
なんて言って、よく近くの土手とかを探しに行ってました。
土手の雑草とかを焼かれてしまうことがあるので、焼かれる前に取りにいかないといけないんですけどね。
あ、写真のつくしたちは、残念ながらちょっぴり成長しすぎちゃってるので、あまりおいしくないらしいんですよ。
なのでもう少し早い段階で出会えていたら・・・というかんじですね(笑)。



取ってきたつくしを、今度は家で1本1本はかま(くきの部分についている茶色のやつです)を取ったり、またあくがかなり出るのであく抜きをしたり・・・。
意外と手間がかかるんですよね。
なので上京してから自分で・・・っていうのはなく、実は実家でしか食べたことがありません(笑)。
ちょっぴりほろにがなのですが、でも私の中では、あ~春だな~ってかんじの食べ物です。



みなさんにとっての、春だな~って食べ物は何ですか?



ゆかでした。
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